Hackfleischtopf

 Zutaten für 4 Personen:

500g Tatar, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Stange Lauch, 50g Tomatenmark, 1/8 Liter Gemüsebrühe, 1 EL Senf, 2 TL edelsüßer Paprika, 125 Saure Sahne, 300g Nudeln

Zubereitung: 

1. Zwiebeln und Knoblauch hacken und fettfrei anbraten. Tatar hinzugeben mit unter Rühren anbraten.
2. Bei schwacher Hitze den den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe sowie den Senf und die Gewürze hinzugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
4. Nudeln und Hackfleisch auf die Teller verteilen und mit Saurer Sahne toppen.