Himbeer-Smoothie

 Zutaten für 4 Portionen

600g tief gefrorene Himbeeren, 500 ml Buttermilch, flüssigen Süßstoff, 1 Vanilleschote, ein paar Blätter Zitronenmelisse

Zubereitung: 

  1. Himbeeren leicht antauen lassen (ca. 30 Minuten). Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
  2. Die leicht angetauten aber noch gefrorenen Himbeeren mit der Buttermilch (in zwei Durchgängen) in den Mixer geben. Vanillemark und einige Spritzer flüssigen Süßstoff hinzugeben. Masse kräftig mixen.
  3. Das dickflüssige Himbeer-Smoothe in vier Gläser geben und mit Zitronenmelisse dekorieren.